Les patates bullides de Joan Margarit

 

“Hi ha un plat que em transporta... No sé on em transporta... Em transporta dins de mi, és el plat nuclear, el plat central. Les patates bullides. Les patates bullides van salvar la vida a molts nens que van néixer durant la guerra. Aquella patata bullida fumejant ens va salvar. Sempre que puc la demano. No als restaurants, que no en fan de patates bullides fumejants, però a casa.”

🥔
Just arribada a casa, em disposo a pensar què faig per sopar. Agafo el mòbil per consultar què han dinat les bestioles a l’escola i me n’adono que és 16 de febrer. Avui fa un any que va morir Joan Margarit. No cal que comprovi el menú. Només poden ser patates bullides fumejants.
*
Aquestes paraules del poeta formen part de la seva intervenció al programa de ràdio “Un restaurant caníbal a Berlín”.