La galera: com preparar-la 12 vegades

Soc molt fan de la col•lecció Productes de mercat de l’editorial SD Edicions. Recordo que quan es van publicar els primers títols me’ls vaig comprar ràpidament així com tres números de la versió infantil. Cada títol de “Productes de mercat” està dedicat a un ingredient i es presenten dotze maneres de preparar-lo.

Les receptes són factibles de dur a terme i estan explicades de forma clara i concisa. Que no estiguin il•lustrades fotogràficament, permet que siguin llibrets assequibles econòmicament i motiva que es col•leccionin.

Les explicacions són tan clares que gràcies a aquesta col•lecció m’atreveixo a experimentar amb diferents ingresdients, com en aquest cas. No havia cuinat mai les galeres i m’he aventuraré a fer la recepta d’arròs amb galeres i bolets. Una de les dotze propostes del monogràfic.

Coneixíeu la col•lecció? Quants en teniu? Em recomaneu algun dels títols?