Tallarines amb cervesa i xampinyons
El primer cop que el Cesc, un dels companys de feina a la biblio, es va passar a xafardejar per aquí em va comentar que trobava a faltar la recepta d' spaghetti a la cervesa. Com que no la coneixia li vaig demanar que me la passés i avui jo us la passo a vosaltres.
tallarines o spaghetti - xampinyons - mantega - farina - cervesa - nata líquidaFregir els xampinyons en una nou de mantega. Reservar. Bullir la pasta. Reservar. En una paella posar una mica de mantega i un parell de cullerades de farina. Coure-la, però vigilant que no es cremi. Abocar un got generós de cervesa i deixar que reduixi fins a la meitat. Afegir un brick petit de nata líquida, salpebrar, lligar-ho tot bé i barrejar amb els xampinyons. Ja tenim la salsa preparada i llesta per servir amb la pasta.
Tot i que jo no sóc gens de cervesa, he de dir que el Cesc em va sorprendre molt amb aquesta recepta!
Comentaris
L'haurem de tastar perquè la cervesa ens encanta!
Salutacions
I si acompanyem la recepta bebent una bona cerveseta això ja serà genial!
Que bona!
Petunets,
Eva.
Això si, el que més m´agradat de la foto es: la forquilla!!!!! que original i divertida!!!!!
Abraçades Iris!!!!
Cheta, sí, se puede hacer con cerveza desbrabada porque al evaporarse el alcohol también lo hará el gas así que si no tiene no importa.
Ai, Francina, aquesta forquilla té tota una història, ben tonta, però divertida, que explicaré un dia d'aquests, ja, ja... :P