Pollastre Martini Rosso

Es nota que a l'Advocat li agrada molt el pollastre amb salsa perquè ha sortit ja diverses vegades al bloc, però aquest cop com que no teníem vi blanc i tampoc teníem vi negre, doncs vam obrir una ampolleta petita que teníem de Martini Rosso que ens van regalar ma germana i el seu home pel seu casament. Encara ens en queda una i segurament la tornarem a fer servir perquè la salseta va quedar boníssima. El truc és afegir el martini al sofregit igual que ho faríem amb el vi i deixar-ho reduir perquè s'evapori l'alcohol. Vam acompanyar el pollastre amb arròs integral i patates.