Crêpes per a rinoceronts

- Qui s’ha menjat totes les creps? —va rondinat el pare, fulminant la Dàlia amb la mirada.

- Ha estat el rinoceront —va respondre ella.
- Els rinoceronts no mengen creps. —va assegurar el pare.
- El que tenim a casa sí! —va replicar la Dàlia.

Els veïns francesos diuen: “Faire des crêpes à la Chandeleur c’est du bonheur”. I si ha de portar bona sort, doncs es fan creps. Sacrifiquem-nos! 😅

He aprofitat que només em quedava un ou (i el volia dins la meva crep) per provar una recepta sense ou que ha donat bon resultat. La comparteixo amb vosaltres tot seguit. Només cal que tingueu en compte que han trigat a quallar una miqueta més que les tradicionals i endolcir una mica la barreja si voleu fer creps dolces.
.
2 tasses de llet - 1 tassa de farina - 1 cullerada d’oli - 1 pessic de sal. Barrejar tots els ingredients fins obtenir una pasta fina (jo he utilitzat la minipimer). Coure els creps de manera tradicional.
.
El meu rinoceront també menja creps / Anna Kemp ; Sara Ogilvie. Barcelona: Blume, 2014.