La volta al món en 80 hot dogs

Em vaig aficionar a la revista Bon Appétit quan treballava a la biblioteca d'una escola de turisme. A la primera fullejada m'hi vaig enganxar de mala manera i la meva francofília va ajudar força. És una revista molt interessant per a tots els aficionats a la gastronomia (si no la coneixeu, us la recomano) i imprescidible per als professionals. Molts dels seus articles els guardo a l'ordinador i els rellegeixo força sovint. Un dels que més he tornat a consultar, és un enginyós reportatge que repassa la geografia mundial a través de les propostes més inverosímils, originals i suggerents de... hot dogs!

Ja fa 3 anys que el van publicar (mare meva com passa el temps!) i cada vegada que el rellegia per mirar de fer alguna de les 80 receptes em deia que l'havia de compartir amb vosaltres, però sempre m'acabava oblidant. Gràcies a GoogleCalendar, que ahir al vespre em va avisar que avui es celebra el National Hot Dog Day, vaig pensar: Va, me'n menjo un! I així també aprofito per animar-vos a fer una ullada a la meravellosa feina (per les receptes, per la presentació) de la volta al món en 80 hot dogs i a fugir de la rutina ketchup i mostassa.

El meu favorit no podia ser un altre que el català (allioli i pebre vermell) però també em barrufen força el benedict (bacon canadenc, ou passat per aigua i salsa holandesa), el manxec (pernil salat i formatge manxec), el suec (puré de patates i melmelada de gerds) o el parisenc (brie amb rodanxes de pera)... 

Quins us motiva a vosaltres? Us animeu a preparar alguna de les receptes? Quina? Va, expliqueu-m'ho! :)

Ummmm i són 80 receptes diferents!