Gotets de papaia i espuma de iogurt
Unes postres originals i fresquetes... ara que hi penso potser no gaire indicades per al fred de l'hivern, però tant hi fa!
Vaig utilitzar mitja papaia que vaig tallar en dos trossos. Un per tritular-lo i l'altre per fer-ne bocinets. Ho vaig barrejar i posar al fons dels gotets. A sobre una espuma de iogurt feta amb el sifò i dues càrregues, i refredada a la nevera. I per sobre uns trossets de plàtan caramelitzats amb sucre a una paella. Van quedar molt bons!
Vaig utilitzar mitja papaia que vaig tallar en dos trossos. Un per tritular-lo i l'altre per fer-ne bocinets. Ho vaig barrejar i posar al fons dels gotets. A sobre una espuma de iogurt feta amb el sifò i dues càrregues, i refredada a la nevera. I per sobre uns trossets de plàtan caramelitzats amb sucre a una paella. Van quedar molt bons!
Comentaris
M'has donat una idea molt bona per la papaya. A casa la trobem una mica ínsipida però d'aquesta manera millora molt! Al sifó amb el iogurt no hi cas posar gens de nata?